Khi vận chuyển hàng hóa cần chú ý 3 điều này
Những chia sẻ mà Vận Tải Đường Việt nói đến sau đây sẽ giúp bạn thêm bí quyết hay. Từ đó chúng ta còn có căn cứ để chọn được dịch vụ vận chuyển hàng hóa chuyên nghiệp như ý. Mời quý bạn đọc cùng khám phá ngay!
Vận chuyển hàng hóa tươi sống có đặc thù gì?
Nghiên cứu thực tế của WHO mới đây cho thấy. Việt Nam nằm trong danh sách 10 nước có tỷ lệ tử vong vì ung thư cao nhất thế giới. Chính vấn nạn sử dụng thực phẩm bẩn đã góp phần không nhỏ gây nên tình trạng kể trên.
Hàng tươi sống có thể bị ôi, nhanh hỏng nếu không bảo quản đúng cách khi vận chuyển
Vì lẽ đó, con người ngày càng nhận thức rõ ràng về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm. Họ sẵn sàng trả nhiều tiền hơn, mất công sức hơn,… nhằm có được đồ ăn tươi ngon, không bị thối rữa, đổi màu,…trước khi chế biến.
Ngoài quá trình thu hoạch, việc vận chuyển hàng hóa cũng đóng góp vai trò quan trọng quyết định đến chất lượng thực phẩm. Để đảm bảo điều này, bạn nên lưu tâm tới các vấn đề về nhiệt độ trong quá trình gửi hàng.
Cụ thể một số thực phẩm phổ biến sẽ tươi ngon lâu hơn khi được bảo quản ở môi trường:
|
Thực phẩm
|
Nhiệt độ
|
Ghi chú
|
Cá
|
Âm 18- 22 độ C
|
- Cá nên được bảo quản ở mức 0 độ C nếu dùng trong thời gian ngắn.
- Trường hợp bạn vận chuyển đi xa trong nhiều ngày nên bảo quản ở mức âm 18 độ C.
- Tuy nhiên còn tùy vào từng loại, bạn nên có kho lạnh lưu động để bảo quản thực phẩm đúng chuẩn.
|
Hải sản
|
4 độ C
|
- Cao hơn 4 độ C có thể khiến hải sản bị hỏng, dễ có mùi hoặc ôi.
- Chưa kể tới màu hồng nhuận sắc của thực phẩm cũng mất dần.
- Thay vào đó, hải sản có màu nhợt khiến món ăn mất đi phần ngon mắt như ý.
|
Hải sản có vỏ
|
0- 4 độ C
|
- Hải sản có vỏ bao gồm Nghêu, Sò, Ốc, Hến,…
- Loại này nên được bảo quản ở mức 0- 4 độ C.
- Bạn đừng quên dùng khay không chứa nước, có giấy ẩm phủ lên trên để tăng độ tươi ngon cho thực phẩm.
|
Rau củ
|
0- 4 độ C
|
- Các loại rau củ khi vận chuyển đi xa nên bảo quản ở nhiệt độ 0- 4 độ C.
- Bằng cách này quá trình chín/già đi của rau củ được làm chậm lại.
- Nhờ thế bạn còn tránh hiện tượng thực phẩm úa, vàng lá gây mất đi độ đẹp mắt, ngon miệng như ban đầu.
|
Trái cây
|
-18 độ C
|
- Hầu hết các loại trái cây khi vận chuyển hàng hóa đường dài sẽ tươi ngon lâu hơn khi được giữ ở nhiệt độ -18 độ C.
- Cụ thể phải kể đến như Quýt, Hồng, Chanh, Chuối, Đu đủ,… Bằng cách này bạn có thể bảo quản thực phẩm ngon và tránh hoạt chất Ethylen(C2H4).
- Nhờ thế bạn tránh hiện tượng trái cây bị úng, thối, chua,…đáng kể.
|
Thịt
|
-18 độ C
|
- Bạn cũng nên bảo quản các loại thịt như Lợn, Bò, Cừu, Gà,… tươi sống trong nhiệt độ -18 độ C.
- Nhờ thế, chúng ta tránh hiện tượng thịt bị ôi, nhợt màu, chảy nước làm ảnh hưởng tới độ ngon của thực phẩm.
- Đồng thời chúng ta còn tránh nguy cơ làm mất chất dinh dưỡng quý giá có trong các dòng thịt tươi này.
|
Ở nhiệt độ thường, trái cây có thể bị thối rữa hoặc nhanh chín vì chất Ethylene(C2H4) được sản sinh nhiều hơn
Hy vọng những kiến thức vừa rồi sẽ giúp bạn sớm biết nhiệt độ bảo quản thực phẩm khi chuyển hàng đi xa. Dễ nhận thấy việc đưa hàng tươi sống đi xa có yêu cầu cao hơn so với những dòng còn lại.
Bạn nên chú ý sắp xếp hàng hợp lý để tránh hiện tượng bí khí, nhiệt độ tăng cao,….Điều này khiến thực phẩm dễ bị úa, hỏng và mất đi độ tươi ngon như ý.
Vận Tải Đường Việt chuyên vận chuyển hàng hóa tươi sống chất lượng cao
Vận Tải Đường Việt tự hào giúp nhiều đơn vị cung cấp thực phẩm vận chuyển hàng hóa nhanh chóng. Chúng tôi cam kết:
Vận Tải Đường Việt cam kết báo giá vận chuyển hàng hóa phải chăng
- Sở hữu hệ thống các loại xe với trọng tải đa dạng. Bằng cách này bạn sớm tìm thấy phương tiện đáp ứng đúng nhu cầu thực tế của mình.
- Các xe chở hàng tươi sống chuyên dụng của đơn vị được trang bị thiết bị làm lạnh ưu việt. Nhờ đó, thực phẩm có khả năng kéo dài độ tươi, ngon.
- Chúng tôi có báo giá vận chuyển hàng hóa cạnh tranh giúp bạn tiết kiệm chi phí. Vận Tải Đường Việt luôn tính đến phương án tối ưu để giảm bớt áp lực về tiền cho bạn. Hơn thế nữa hệ thống còn xây dựng chính sách hợp tác ưu việt với hi vọng có kết nối dài lâu với bạn.
Chưa dừng lại ở đó, hệ thống xe tải còn mới đến 90%, được bảo dưỡng thường xuyên,… đảm bảo lộ trình vận chuyển hàng thêm suôn sẻ, an toàn. Chúng tôi cam kết về độ ngon, chất lượng hàng đúng như thương thảo.
Đây cũng chính là lý do giúp thương hiệu ngày càng được nhiều đối tác lớn biết đến. Tin rằng khi chọn Vận Tải Đường Việt khi cần vận chuyển hàng hóa, bạn sẽ không thất vọng!
|